?

Log in

Воскресный завтрак

Интересно, а вам эта выпечка кажется похожей на пирожные из заварного теста? Потому что это они  и есть, хотя мне самой они больше напоминают булочки. Поэтому  и захотелось сфотографировать их имено так - с бутылкой домашнего кефира.
Эклеры я пекла первый раз и они получились огромными, но зато очень вкусными! Я сразу съела несколько штук, не дожидаясь пока крем будет готов. И мальчикам моим они тоже очень понравились - мне стоило больших усилий сохранить несколько штук до утра, чтобы сфотографировать.
Пекла по рецепту Ирины (Чадейки). В последнее время выпечку я готовлю только по ее рецептам. Благодаря пошаговым фотогафиям и подробному описанию - это очень удобно. И, кажется, я начинаю чувствовать себя Кулинаром, а не просто кухаркой, потому, что то, что казалось раньше таким сложным, на самом деле очень просто, и многое мне удается.

Tags:

Жорику - годик!

Примерно год назад я  познакомилась с Жориком и его семьей. Он тогда был такой крохотный! Родители Жорика предложили мне сделать еще несколько съемок в течение первого года жизни малыша. Было очень приятно встречаться с ними вновь и вновь и видеть как он растет. Правда, осеннюю съемку с ним я так и не опубликовала из-за нехватки времени. А теперь ему уже годик и это нельзя пропустить!




Он такой славный!Collapse )
Crocuses

Как-то я чуть не упустила сезон, когда луковичные цветы продают в горшочках. После 8-го марта их почти не найти.
Крокусы покупаю уже третью весну, а в прошлом году высадила луковицы. Пару месяцев назад появились росточки, сейчас они уже длинные, но очень хилые и, по-видимому, цветов уже не будет. Так жаль, что не получается самой их вырастить.

Карамельный Тирамису!

Наконец-то я его приготовила! Я уже писала о том, что не могла приготовить этот десерт потому, что у нас продаются не все ингридиенты, а те, что продаются, стоят немыслимо дорого. Поэтому я возлагала надежды купить все необходимое в Болгарии. Так и получилось - в первом же небольшом продуктовом магазинчике в Варне я увидела вожделенное Савоярди и сразу же купила его! Правда, потом пожалела, что не повременила с покупкой - еще 2 недели я возила его в чемодане, а Савоярди было во всех магазинах! И, конечно, Маскарпоне - я его купила за 3 евро! Миндальный ликер везти не стала, у меня и так сумка была полна разных продуктов - привезла домой разные вкусные сыры  - к сожалению, у нас с этим тоже проблема.
Тирамису готовила по рецепту Ирины (chadeyka.livejournal.com/176887.html). Без преувеличения скажу, что десерт получился великолепный, я такого еще не пробовала. Ну, вряд ли конечно, у нас в кафе используют Маскарпоне для него. А мне кажется, что от этого и зависит успех десерта.



+2Collapse )

В Софии

Спустя почти две недели после возвращения из Болгарии, и просматривая свои фото, я жалею, что так мало фотографировала. От поездки я оставила всего несколько удачных фото. Но  сейчас легко об этом рассуждать, сидя в теплой квартире. А зимой, хотя даже и в теплом болгарском климате, погода не очень располагает к прогулкам.


+4Collapse )

С праздником!



Пусть в сердце будет Весна!
Сегодня показываю вчерашние блины :)

А сегодня не до блинов совсем - дети температурят. Поскорей бы эта зима уже закончилась! Как-то слишком часто мы болеем в последнее время. Думаю, это отчасти оттого, что Даня в школу стал ходить, и больше контакта с детьми.

Tags:

Крем Тирамису

Давно уже хочу приготовить торт Тирамису, но к сожалению, у нас нет в продаже всех необходимых ингридиентов. Я даже попыталась сама приготовить печенье Савоярди и заменить сливками Маскарпоне, но результат меня не впечатлил. Зато у нас продается полуфабрикат десерта Тирамису фирмы "Dr. Oetker" - его очень просто готовить - добавляешь молока и сливок по рецепту, указанному на упаковке, взбиваешь миксером, убираешь в холодильник на несколько часов и замечательный десерт готов! Хватает на 4 порции и почти никаких хлопот :)

Наши мальчики

Даня и Митя.
Дане скоро 7, а Мите почти 3,5 лет.
Так редко получается их снять вместе. Но на этот раз они оба с удовольствием мне позировали :)


+2Collapse )
Моя любимая чашка :) Вернее, одна из двух любимых. Вторая стеклянная, я из нее люблю чай пить, а из этой - кофе.